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3）鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用~ 4）锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用~ 5）汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀 6）锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可
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