女人不补好易老，经常饮一些带胶质的汤，皮肤会保持幼嫩和光滑。

老火汤需要三小时才能熬成，因此只能昨晚煲，今天下盐调味饮用。

材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶）。

步骤：
1。把鸡切大块，洗干净后飞水处理；
2。煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮20分钟；
3。把花胶捞起，剪成尺寸略小的块状；
4。把所有材料放进汤锅里，煲3小时；
5。假如不是当日饮用，就不要下盐调味；第二天饮用的时候下盐调味即可。

步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜，而且去除了花胶的腥味。

花 膠 食 療 價 值
花 膠 : 含有豐富的蛋白质 , 膠质等
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效

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