3.发酵好的面团取出，分割成2-4分一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟

松弛好的面团，略整理，压扁，擀长，卷起；再压扁，擀长，卷起即可排进土司

4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模

5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-40分钟左右

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 第6页、共9页