再来姜撞奶---吃不腻



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再来姜撞奶---吃不腻

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一斤水牛奶可以做两个饭碗大的姜撞奶。偶用半斤水牛奶做了两小碗（有外面卖的姜撞奶碗量大小哦），做法很简单：准备好姜汁，把水牛奶加糖煮至70-80度时，趁热冲到姜汁碗中，这时水牛奶已经开始凝固了，稍等一会即可开吃。（姜汁和白糖量自己喜欢啦）

做姜撞奶，一定要用水牛奶，这样出来的成品才厚实，吃起来口感滑滑的，一口就滑进肚子了，有很浓的牛奶和姜香味。
smile

（自己做的姜撞奶比甜品店卖的实在很多，味道很赞哦~）

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