又到杨梅成熟季节---杨梅果酱



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又到杨梅成熟季节---杨梅果酱

了，怀念呀。

现在外面卖的杨梅都是小个头的，味道酸酸的，甜甜的。总觉得没有家中的杨梅好吃，吃得过瘾。新鲜上市，偶尔买来尝尝嘛，用来做果酱也不错哦。

做法也简单，把杨梅洗干净后，沥干水分，放到奶锅中，加入白砂糖，份量要比杨梅多两倍，用小火慢慢煮，用干净的勺子不停地搅拌，熬到有粘稠状了，加些柠檬汁再熬，喜欢浓稠些的，可加入麦芽糖一起熬。煮好的杨梅果酱用干净的玻璃瓶或碗装起来，放凉后密封，放冰箱保存。做好的果酱吃法也有多种，可占在面包片上夹着吃；也可以用来做西点，味道也很好的；也可以用来冲冰水喝，在夏天喝上酸甜冰水，很开胃哦......
果酱用处多多，果仁不要丢哦，就像吃零食一样，味

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