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    香菇肉末  
    少量油，油热后入蒜末爆香，再倒入香菇片翻炒，然后加入料酒和水，盖上盖子中火闷烧，二十分钟后加少量盐出锅。
    4.锅内留底油倒入肉馅翻炒至熟，浇到香菇片上，再撒上香葱末即可。





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