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调料:五香粉(没有五香粉的话 可以放少许鸡精加八角把味道调出来),盐,味精,生抽,料酒,干贝素 做法:白萝卜切小段 斜3三角形 ,牛肉 切大块 方形(牛肉最好选带经的) 把萝卜和牛肉用开水 焯透,再拿起来晾干 起热锅,放入大葱,八角(我没五香粉),生姜 炒香 这时候放牛肉 少许料酒接着炒1分钟左右 放入开水 水是牛肉漫出牛肉面1倍,整个时候可以加入鸡精,胡椒,干贝素(有五香粉的就不用放干贝素和胡椒了)大火把水烧开,水开之后转小火炖1个小时左右(此步骤不要放盐和生抽 不然牛肉不易烂) 在牛肉差不多烂的时候,放入白萝卜,这时候可以加味精,生抽,盐调自己喜欢的味道了,建议慢慢加盐,不要太咸 生抽可以适当多放点 ,因为汤会慢慢收干的 再上锅盖小火半小时 最后步骤拉,这时候整个屋子应该迷漫着香香的味道了吧 呵呵 先别急 取小碗一个 切香菜成末垫到碗底(分量自己喜欢)加上热呼呼的牛肉萝卜汤 整个菜就大功告成拉 那就开始米西米西拉~ 由于我吃的的太快 来不及放上做
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