家常菜---知足卷+卷心菜+炒杂碎+甜品



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家常菜---知足卷+卷心菜+炒杂碎+甜品

年幼时，比较虚伪，因为要求多多，却力所不逮，因此不得不做出许多违心之事，以图大人欢心，得以满足一已之欲；成年后，因为纯属自给自足，且要求不高，反而得享自在。

说自在做人，而囊中羞涩者，不过是装腔作势，开门七件事：“吃住行，油盐酱醋”，那样不用钱？
而自在做人，除满足生活需要之余，更应做好进有前路，退有后路之准备，在此之前，首先学会知足做人，若然连知足也学不会，那此生，也不必去奢望知道什么叫“自在”一事了~~

广东话中腐竹念做“知足”，怪异得很，但凡腐竹类的东西，皆为我爱，怕是以为，吃什么，就补什么吧。
今晚做个“知足卷”，材料丰富，口感上佳，希望真为我所愿，吃什么，补什么，做个知足的人！

材料：腐皮，红萝卜，香菇，粟米，肉沫。
做法：腐皮浸水泡软待用，红萝卜，香菇，粟米切碎，略加生粉，盐，鸡粉，与肉沫拌匀，卷成长条，用泡软的腐皮包起，下油炸酥外皮，再上锅蒸十五分钟，起锅后用蠔油做个芡，即成。

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