非常方便做的《土豆烧牛肉》和《素炒银芽》。先来说《土豆烧牛肉》

材料：牛胸肉一斤半，小土豆一斤，葱姜少许。

调味料：油，生抽，老抽，胡椒粉，番茄酱一汤匙，砂糖，料酒。

做法：洗净牛肉，煮大半锅开水，放入葱段，姜片，料酒，等葱姜和酒味出了，放入牛肉（不用切）大火煮至牛肉外层变色，

然后转小火继续煮至牛肉熟（大约1个小时左右），取出牛肉切块，然后随同小土豆一起再放入锅中，加生抽，老抽，番茄酱

一汤匙，砂糖，慢火煮至土豆熟，ok。

《素炒银芽》以前是和韭菜或韭菜花配的，此次我用了青蒜二条，效果相当好，有兴趣的朋友不仿试试。

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