菌菌厨房－芝士肉松香葱蛋糕卷



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菌菌厨房－芝士肉松香葱蛋糕卷

入糖，打发至中性发泡
5、打发好的蛋白和蛋黄糊拌匀（先挖1/3的蛋白到蛋黄糊中拌匀，然后把蛋黄糊倒回至蛋白盆中，拌匀即可）
6、如果香葱比较多，此时可以放一部分葱粒到蛋糊中拌匀
7、长方形烤盘铺烤纸，倒入蛋糊，刮平。在表面撒葱粒和肉松。
8、放入烤箱烤15－20分钟。
9、取出后趁热脱纸，卷成蛋糕卷，定型
10、凉了以后抹上沙拉酱或者蛋黄酱即可。

PS.加了芝士的蛋糕会更加柔软，尤其在热的时候比较脆弱，所以处理起来要小心一些。

部分材料一览

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