网站首页   新闻中心   华夏名胜   世界景点   旅行游记   风土人情   旅游常识
首页 >>风土人情 >>佳肴配方
  相关文章
  • 小吃: 冬瓜饺

  • 小吃: 秤管糖

  • 小吃: 苞芦松

  • 小吃: “杜”字虾米豆腐干

  • 特色菜: 炒头脯

  • 小吃: 葛粉圆子

  • 小吃: 芙蓉糕

  • 小吃: 伏岭玫瑰酥

  • 小吃: 豆腐老鼠

  • 小吃: 豆豉

    		•
    特色菜: 拆烩鲢鱼头  
        此菜是镇江传统名菜。一条大鱼，肉刮下做菜，剩下鱼头，经名师着意烹调，配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝、鲜笋等菜料，用鸡汤烩制。竟成妙馔，其色泽乳白，汤汁稠浓，吃口肥嫩。故镇江有民谚曰：“鲢鱼吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。”这话确有道理。

    页码：[1] 第1页、共1页

    设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明
    Copyriht 2007 - 2008 快乐旅行网 All right reserved