重辣区：香辣贵阳

　　第一次去贵阳，起初还觉得颇不习惯：早上起来就是吃辣，肠旺面、牛肉粉、豆花面……让吃惯清淡泡饭的我们颇为头疼，没想到越到后来越上瘾。贵州的辣，和临近的四川、湖南等都不太一样。首先是酸，我们最熟悉的莫过于苗家酸汤鱼，但更重要的是香。在此特别推荐去品尝各种黔味火锅，当火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎，最典型的有花江狗火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等等。

　　火辣点

　　花溪牛肉粉：不同于其它的贵州粉，因其独特汤底而闻名。特色在于牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。在花溪小吃街有一家“飞碗牛肉粉”，很值得一吃。

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