喷香肴肉不当菜

    此怪吃亦源于民间传说。从前，镇江酒海街有一个夫妻店，由于不慎，丈夫错把硝当盐腌了猪蹄。谁知硝过的猪蹄越烧越香，连路过的八仙之一张果老一闻到肉香之后，亦非要吃几口。后来，因硝肉不好听，就改为“肴肉”。就这样，“肴肉不当菜”的习俗便流传到今天。

    饼子像个大锅盖

    陕北盛产麦子，日常生活以面食为主。饼子，又称大饼，每个重达数斤，形如一张大锅盖，吃时可切成三角形一块块，以便全家老少分而食之。陕北大饼表皮黄亮脆香，内瓤松软，虽是陕北人的主食，而旅游者初次品尝，何尝

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