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    参附鸽（鸳鸯戏水）  
    ，冰糖200克。
    【制作过程】　
    先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席。

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