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    0克,鸡蛋1个。调料:米酒3茶匙,干淀粉1.5汤匙,芝麻油1克,花生油500克

    【制作过程】 
    1.将猪肉洗净切片,再用刀背剁松将鸡蛋磕入碗内打散。
    2.将猪肉片用鸡蛋液,撒入味精,拌匀腌渍5分钟,拍上干淀粉。
    3.炒锅内放入油1汤匙,将拍上干淀粉的猪肉放入锅内煎两面均是*,再加油450克,烧六成热后端离火口,浸炸1分钟。
    4.另用一炒锅烧热后放入花生油0.5汤匙,烹入

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