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【制作过程】 1.将猪肉洗净切片,再用刀背剁松将鸡蛋磕入碗内打散。 2.将猪肉片用鸡蛋液,撒入味精,拌匀腌渍5分钟,拍上干淀粉。 3.炒锅内放入油1汤匙,将拍上干淀粉的猪肉放入锅内煎两面均是*,再加油450克,烧六成热后端离火口,浸炸1分钟。 4.另用一炒锅烧热后放入花生油0.5汤匙,烹入
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