上素扒酿竹笙



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上素扒酿竹笙

br> 　　麻油：小量

【制作过程】　
　　（一）竹笙用水浸泡半小时后，洗净泥沙，剪净两端，切成吋半长段。
　　（二）冬菇去脚，与冬筍分切吋半长条。
　　（三）菜远修齐切成同长度之菜段。
　　（四）将上列材料各一，釀入竹笙內，備用。
　　（五）下少许油，烧热，加入

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