虾子海参



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虾子海参

(2)将发好的海参切成长条状，放入锅里，用葱、姜水除净灰味。
(3)炒勺放旺火上，倒入香油烧到6～7成热，放入葱、姜煽出香味后，下入鸡汤、海参、虾子、翻炒几下，再加入盐、白糖、料酒、酱油、胡椒粉、味精等，最后用调稀淀粉勾芡即成。

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