西柠蜜糖乳鸽



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西柠蜜糖乳鸽

(一) 乳鸽洗净抹干身，以醃料醃一小时。
　　(二) 将乳鸽泡油至金黄。
　　(三) 烧热锅，下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。
　　(四) 放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚，慢火炆煮约三十分钟至腍滑。
　　(五) 乳鸽斩件，将汁料以生粉水埋獻，淋回乳鸽表面即成。

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