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    鲜茄肉茸脆锅巴  
    盛碟。
    （3）烧热3汤匙油，爆香猪肉，加入蒜茸及洋葱 兜炒，加番茄及芡汁料拌匀，煮至稠结，盛深碟内，以锅巴伴食。
    心得：烤炉要预热1-2分钟后才放入锅巴翻热。

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