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    ,助消化的作用,多作水果鲜食。人撰与鸡片、肉片同炒,是云南西双版纳地方名菜。酸甜适口,果香浓郁,为时鲜佳品。
    【原料】
    鸡脯肉………250克

    泡红辣椒………10克

    净菠萝………150克

    鸡蛋清…………3个

    白菜……………40克

    湿淀粉…………20克

    红灯笼辣椒……40克

    熟猪油………l00克

    精盐……………5克

    (约耗60克)

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