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    【所属菜系】
    【菜肴口味】鲜香
    【涉及食材】山珍
    【特点】
    1.金雀花,属豆科蝶形花亚科小乔木。清·顾仲《养小录·餐芳谱》记载:“金雀花,摘花,汤焯,供茶;糖醋拌,作菜甚精。” 2.冬尽春来,金雀花遍开山

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