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    生炸鹌鹑  
    【原料】
    活鹌鹑…………12只

    胡椒粉…………l克

    番茄…………200克

    五香粉…………1克

    土豆…………200克

    绍酒……………10克

    精盐……………15克

    甜酱油…………50克

    味精……………2克

    鸡清汤………1000克

    菜籽油………1200克（约耗100克）

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