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    辣子酱  
    【所属菜系】

    【菜肴口味】    香辣

    【涉及食材】    猪肉
     
    【特点】    “辣子酱”是贵州传统名菜，为清代“庆园楼”菜馆创制。具色泽红亮，软脆兼备，最宜佐酒下饭。
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