面包鸡排



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面包鸡排

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【原料】
鸡胸肉２５０克，面包渣３００克，料酒２克，盐３克，葱、姜各２克，鸡蛋液６克，油８０克，干淀粉食粮。
【制作过程】
　　1.将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐、料酒、葱姜片盐约３０分钟，逐片沾鸡蛋液、干淀粉、面包渣，按实。
　　2.起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金*捞出装盘。

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