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    雪山驼掌,是酒泉宾馆的厨师精心设计的独创名菜,以营养丰富的驼掌为主要原料,用母鸡、青豆、火腿、鸡蛋等作配料,经多道工序精心烹制而成。“雪山驼掌”以终年白雪皑皑的祁连山、广阔无垠的戈壁滩和沙漠之舟的骆驼群为背景,经过精心构思,以高超的烹饪技艺再现了河西走廊特有的壮丽景色。

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