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月饼瘦身标准今年7月出台 上海已不许搭茶叶 |
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饼的国家标准出台对生产月饼的食品企业自然会带来连锁反应。桃源村的孙总告诉记者，他早就听说有关该标准的情况，虽然不知道具体细则，但了解到标准中对豪华月饼和盒装月饼进行了专门规定。不过桃源村的月饼走的是平民路线，所以这些特殊规定对其倒不会有太大冲击。另一家企业的负责人很赞同豪华月饼“瘦身”，他认为，以前一到月饼生产季节，就对如何出新包装和配料很头疼，要请专人设计，还要专门定做，费时费力还费财。今后不许豪华包装了，倒是可以将精力都放到月饼的品种创新上来。
月饼的价格是老百姓关心的问题，但自去年以来全国范围内水、电价格上涨，煤供应紧张，而且豆沙、莲蓉等馅料采购价也上升了，月饼价格是否会上调呢？南京食品工业协会周秘书长表示，月饼属于季节性食品，虽然面临各种原料涨价，但价格调整应该不会太明显，毕竟南京有几十家月饼生产企业，竞争还是很激烈的 页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页
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