钵钵鸡的卖相甚好，总是“红汤滴水”的，让人看了就觉得很爽。比较正式的钵钵鸡用盘子盛着，里面装的有鸡皮、鸡脚、鸡肠、鸡菌肝等，鸡脚的骨头都是剔了的，吃起来也比较文雅一点，价格略贵，大概一盘就是30元。另一种就是属于大众化的，在街边小摊上就有，用细长的木棍穿着，不但有鸡身体的各个部位，还有土豆片、藕片、海菜、豆干……品种更多，而且价钱比较便宜，一般五毛钱一串。

　　■串

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