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海鲜打了牙祭,各种肉类陆续端上桌来。小牛排带着血丝,鲜嫩多汁,颇有西式烧烤的风格。烤牛脊则是浓香四溢,沾甜咸酱汁,并不腻口,却有种清爽感觉。作为绝对肉食动物,当然要重点介绍特级肥牛、烤猪颈肉和五花肉了。特级肥牛的肉质和腌制方法都非常重要,肉连筋的部分最香,但最怕嚼不动,权金城的特级肥牛口感恰到好处,这就看出了精选原料的非凡品质。猪颈肉是第一次吃,爽滑而Q感十足,与牛脊肉一同享用,真是绝配。五花肉一贯是肥瘦相宜,服务生烤出来微微有些焦,吃起来香脆可口,与往常自己烧烤的鲜嫩版全然是另一番感
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