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透过小店二楼的窗向外望去,对楼的飞檐仿佛触手可及。 卤味扎肉 扎肉也是古镇的特色,用荷叶包了肉放进自家做的卤汁里久煮,肥腻戒掉了不少,虽然看上去黑黑土土,吃来却是清香入味,典型的农家菜风味。 鸭颈、鸭膀、鸭肫、各种豆制品等咕嘟咕嘟地在大锅小锅里煮过,每样都带着淋漓尽致的酱油光泽,虽然第一眼要凑近了观察它的本料,但品种的丰富让挑剔的人也忍不住掏钱买上一两串,最便宜的一元一串,老街的很多店铺都有卖。 田螺塞肉和蛤蜊塞肉也是同铺的诱人美食,制法也不难,田螺和蛤蜊先用沸水烫熟,挑出肉来和着猪肉捣碎,加上调味料,再灌入田螺和蛤蜊里煮熟,吃的时候就混着海鲜和肉质的两重鲜美,在老街汤团边上的一家就有卖,13.8元一斤。 诱人小点 七宝方糕 走过老街,看得多的还有这里的方糕,又是一种有名的土产小吃。传统的方糕是糯米做的外皮,豆沙的馅儿,两个巴掌合起来那样的大小,6元一块。刚蒸出来的时候软软糯糯,放久了就会变硬。据说方糕要在将硬未硬的时候最好吃,甜度适中,口感细腻。现在还有枣泥馅儿、绿豆蓉、松仁肉桂馅儿的,价格在7-12元一块。 海棠糕 糖水浇灌着刚刚出炉的海棠糕,其貌不扬,焦焦黄黄,香味却绝对勾人食欲,1元一个,
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