谈起欧洲的美食天堂，人们必定想到巴黎。在离香榭丽舍大道不远的小餐馆靠窗的桌边坐下，半瓶凉的松希耳白酒、一盘令人垂涎的拌着奶油、盐，外加几片法国面包的红白萝卜沙拉，感觉已经棒极了！法国人对简单食品的精心调制，让人叹为观止。

　　若在这样的餐馆吃上一顿晚餐，情景将会是这样：先送上来的是热腾腾的洋葱汤，上面铺有奶汁烤的面包屑，和溶化的奶酪；或者是马铃薯、韭菜加上水芹菜、萝卜做的蔬菜汤。紧接着是冷猪肉和香肠，可能是里昂的干红肠，或奥文尼的火腿。当然，也会有肉馅派，一种用陶器煮的猪肉、兔肉、鹅肉、鸡肝或像鳕鱼、梭子鱼之类的食品，及浇番茄等酱汁的素馅派。

　　要想尝尽法国的美食，需要的是时间、耐心与定力。

　　德国菜：酸咸有特色

　　说到德国美食，不能不提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上，最受欢迎的要算是润口的肉肠。以地名命名的“黑森林火腿”，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。

　　德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠，有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿

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