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●精彩推荐板栗干锅鸡 58元一份,和上次吃的板栗鸭感觉挺像,就是把鸭换成鸡,一大盆东西端上来后,点上小火,还不算太热,烧个五分钟后,锅里冒起小泡,这时必须拿木质的锅铲翻两下,不至于粘底。等到香气四溢之时就可以动筷了。鸡肉不酥不烂,咬一口丝丝透着香味。这菜另一道风景就是喷香的板栗,这金黄的“家伙”粒粒香浓,一口脆,咬起来粉嘟嘟的,保留了栗子的原始香味。当然配料还很多,腐竹,莴笋都有,鲜香,焦香俱全。和朋友小饮几杯后,一大盆就被消灭了。 ●精彩推荐酸笋干锅鸭 其他的品种还有很多,酸笋干锅鸭48元一份,风格与前面这道板栗鸡不同,这酸笋的味道蛮特别的,配料差不多,主要是这酸笋好吃,蛮鲜的,店里自己腌制,咬上去很嫩,脆脆的很好吃。鸭肉比较有韧性,干香为主,一闻就可以闻到一股浓浓的孜然粉的味道,特别馋人。 ●精彩推荐干锅基尾虾 48元一份,种类多一点,选择也就多,客人的口味各不相同,喜欢吃什么口味的都有,所以这干锅虾也是
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