派德：派德是土耳其人吃梅泽、卡八的主食。

　　萨拉特：土耳其代表性的季节沙拉“萨拉特”，清脆爽口；而且土耳其的番茄特别好吃，多汁又软硬适度，是土耳其的首选疏果。

　　饮品方面，土耳其人喜欢喝葡萄酒和茶，平均每人每天至少会喝十杯茶，葡萄酒和茶是土耳其饮食文化的一种体现。

　　红茶：土耳其茶馆有风味十足的提茶盘、红茶杯，让茶馆服务员提着四处送茶。街头流动茶摊也很有趣，等车、等人时可到路边坐等送茶。

　　葡萄酒：人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其，其中卡帕多起亚地区产的葡萄是有名，佐餐来杯酒是当地人的饮食习惯。

　　拉克：又叫狮子奶，是由榨出葡萄汁

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