申德勒的加油站

　　Schindlers也是一家德式餐厅，从名字中可以看出这是一个喝德国原装啤酒的好地方。

　　这儿供应的“油”主要是两种从德国本土空运而来的生扎啤，想喝原装的生扎啤，据说在北京也仅一两家。这里是按照“德国标准”来打啤酒的，每打一杯需要整整7分钟。涓涓的黑啤流入高高的酒杯，不一会儿就泛起了泡沫，随着一次次地冲打，泡沫上的圈圈也逐渐多了起来，中间旋着浅咖啡色，越发颤悠悠地高涨着的泡沫吸引着视线。舌尖也在不知不觉中警觉起来，恐怕它涨得流出而想象着何时去将其奋力接住。打得好的啤酒泡沫高度可以达到杯子高度的1／4左右，上面会有5条圈圈。这种泡沫有比较大的粘性，口感有点像经过打奶器打发的牛奶，德国人喝啤酒首先看的就是这个。在Schin

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