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  • 上海美食:沈家门海鲜  
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      专门做沈家门海鲜的饭店不多,以前也没有特别的留意,这次终于发现了一家,而且是只卖沈家门海鲜的饭店。

      东西非常新鲜,从明档上就看得出,沈家门有的,这里几乎都有。清蒸小黄鱼据说是野生的,也不管是不是野生的,只要好吃就可以了,皮黄肉嫩,一口一包鱼汁,鲜味慢慢地从味蕾上散发出来,直至整个口腔,吃的时候最好用调羹刮,一次半条。价格公道,一条六元。

      带鱼在菜单上的体现是钓带鱼,真的是钓起来的吗?只有天知道。带鱼的味道明显没有小黄鱼好,也有可能是先吃了小黄鱼的原因,由于带鱼的个头太大,带鱼肉没有小黄鱼肉滑,肉质有点木,鲜味一般。如果这个带鱼红烧,选小条一点,应该也不错的,只能下次再吃。二十八元一大条。

      海瓜子和白米虾也是平时吃海鲜必点的保留菜肴,海瓜子就是吃起来麻烦,但一小个一小个放在嘴里磕磕,也蛮有

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