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翠园的鱼翅一直是沪上白领善待自己和朋友的佳品,平时热卖的翠园三宝之一--路边翅,用鱼翅高汤炖就,每个月都要卖掉一两千份。而新春鱼翅套餐里的红烧翅更用足了工艺和心思,选料精细,配以特殊酱料焖制三天,经大厨精工细制而成,再用红烧,充分体现鱼翅浓郁的口感,出品丰腴光滑、鲜嫩香软,加上
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