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美国前国务卿基辛格每次到中国都要大吃烤鸭。美国的中国菜馆老板见美国名人都如此喜欢,便纷纷争相供应烤鸭。但烤鸭的特殊制作方法与加州的食品管理法相抵触,被禁止在加州出售。于是华人酒楼协会将小批烤鸭送至加州大学化验,但化学家们竟将化验所剩烤鸭一扫而光。加州会议也以54比0通过了食品修正法。从此烤鸭畅销加里富尼亚。
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