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    麻辣调料
      贵州的餐饮以“麻、辣”为特色。麻和辣在贵阳有明显的区分,所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成,辣主要是以辣椒为原料提炼。
      在贵州品尝麻、辣风味的同时,再喝上一口当地的贵州茅台酒,真可以说是一种享受。

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