贵阳酒厂生产的“黔春”，平坝酒厂生产的“金壶春”、德江县酒厂生产的“颐年春”合称为贵州“三春”酒。这三种白酒均系麸曲酱香型酒。酒精浓度为55度。
        黔春酒是贵州省轻工研究所1982年与贵阳酒厂协作试制成功的。它以高粱为原料，加曲积集，清蒸续渣。石窖发酵，长期贮存而成。工艺独特，从茅台酒曲中分离的优良菌种，进行科学的纯种制曲，从、而使酱香突出，酒色晶莹哟透明，酒体醇和，尾净余长。黔春酒投放市场后，深受消费者的欢迎。北京人民大会堂令其为大会堂特制。全国各市场亦畅销此酒。1986年省第四届名酒评比中，荣获金质奖。
     

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