通常大家都比较喜欢“老太婆蹄花汤”这样快捷方便的地方，隐藏在沙平坝南开城背后的小巷里的排档让你有了探幽的冲动。坐下来以后，来得最快的就是一大碗飘着翠绿葱花的蹄花汤，这是这里的招牌菜，几乎所有来这里的食客都会点上一碗，而且多年来保持着始终如一的味道。
和通常那种浓黏的蹄花汤不一样的是，这里的蹄花汤却是清澈透亮的，面上漂浮着一层薄
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