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             毕节汤圆是贵阳街头的著名小吃,味道香甜可口,质地细腻。它以个小、皮薄、馅多著称。每碗汤圆十个,根据馅心不同而有火腿、芝麻、引子、花生、洗沙等五种味道。
            毕节汤圆起源于毕节。在贵阳经营一经有近50年的历史。汤圆以糯米为主要原料。制作方法是:先将糯米浸泡,然后像磨豆腐似的磨成浆状,滤去水成吊浆粑。馅心特别讲究,用十多种配料配成不同味道,分别制作,用五隔锅煮熟,盛在小碗中,慢慢品尝,味道之美难以言表。 

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