浙东冬呈纺锤形，似枣核，表皮黄白色或淡*，有纵纹，质柔软，断面黄白色，半透明，具木质芯，气微香，肉质具油性糖质粘性，并以肥大黄白色者为佳。

    浙麦冬药用价值很高。据《本草纲目》记载：“主治心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，强阴益精，定肺气，安五脏，止烦热，久服轻身明目不老不饥。”具有养阴、生津、润肺、止咳、清心、除烦之功效。用于肺燥干咳、津少口渴、心烦、便秘等症。还可提高耐缺氧能力，缓解冠心病和心绞痛，是中医治病不可或缺的常用药。

    浙麦冬性喜湿润。慈溪、余姚一带，受海洋性气候影响，暖和湿润，光照资源丰富，加上土地肥沃含有沙质，是浙麦冬

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