原料：
地栗粉500克、地栗150克、白砂糖250克、水适量。

制法：
1.地栗切成末。
2.地栗粉用水调成糊，另用清水烧开，加入糖，地栗末倒入地栗糊打匀，入盘上笼蒸30分钟，冷却后用模刻成形即可。

特色：爽、脆、甜。

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