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    地人会劝你最好买个儿大的。这倒不单是为了划算,而是因为汤圆煮熟后,里面的馅儿就全溶化了,如果挑个头小的,一口咬下去,不小心会被烫伤。汤圆个头儿要是大的话,一口吞不下去,只能把汤圆咬破,慢慢品尝,这样就可以避免被烫伤了。

    原料:
    水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。

    制法:
    1.黑芝麻炒熟碾碎,猪板油去膜绞碎加糖制成馅。
    2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团,下剂,包入馅心,制成汤团。
    3.锅中加水烧开,倒入汤团,改用小火煮熟,放入碗中,撒上糖桂花即成。

    特色:软、糯、甜、香。

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