鉴真素宴菜单：主盘 松鹤延年
围碟 素鸭脯 素火腿 素肉 炝黄瓜 拌参须 萝卜卷 发菜卷 果味条
热菜：宫灯大玉 炒素鸡丁 三丝卷筒鸡 芝麻果炸 金针鱼翅 炒素鸡丁 三丝卷筒鸡 芝麻果炸 金针鱼翅
大菜：罗汉上素 醋熘鳝丝 三鲜海参 烧素鳝段 蟹粉狮子头 干炸蒲棒 香酥大排 扇面白玉
甜菜：八宝山药
汤菜：清汤鱼圆
点心：人参饼 草帽蒸饺 春蚕吐丝 果汁蹄莲
水果：时果拼盘

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