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    峨眉美食  
    年人的喜爱。凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃，别有一番情趣。

    　　峨眉还有许许多多的名小吃像豆腐脑、峨眉抄手、串串香等，就等着你自己来尝尝了。

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