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此,他用心的经营着上海菜馆――洪远楼。将浓油赤酱的本帮菜介绍给每一个客人。体味着咸中带甜、油而不腻的口味,就好象欣赏着精致、细腻的海派文化,由此,才能更加深刻地咀嚼出这座城市蕴藏的魅力。是在那象珍珠一样圆润透明的水晶虾仁里?是在那味厚、油重、糖稠、色艳的烟熏昌鱼中?还是那雄赳赳气昂昂的"大红袍上殿"(上海人对大闸蟹的别称)更加形象?无数的美味中藏着无数道答案,还是套用一句重复过千百次的话做答:"越是上海的,就越是中国的"!
地址:上海市淮海中路222号力宝广场3楼
电话:(021)53966006
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