新禁忌：越是脆美的油条越不能吃



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新禁忌：越是脆美的油条越不能吃

估计近期油条的生意难做了。深圳市卫生监督部门抽检发现，市场上油条合格率只有24.7%，铝超标最高达到9倍。而且，抽检的油条就来自深圳正规的餐饮企业，其中不乏知名企业。

　　相信很多人早就知道油条不能多吃，理由也很多，比如，脂肪太多，高温油炸食品营养损失很多，炸油条的食用油往往反复使用，会导致致癌物质的形成。去年，曾经有快餐连锁店企业向社会公告说，它们的油炸食品很安全，也不会反复使用，而且有专门的处理渠道，但这样的申明完全建立在企业的经营良心上的。但现实生活的教训是，无论自然形成的名牌身份还是相关机构授予的“信得过”标签，都不是安全的可靠保障。相信不少市民会对卫生监督部门的抽检表示感谢，特别是那些经常吃油炸食品而不知道为什么越来越贫血、记忆力减退、甚至痴呆的人们，终于找到了一个原因。

　　本次抽查出来的铝

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