DIY姜撞奶(图)



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

DIY姜撞奶(图)

后觉得满口清香，姜味虽浓但不辣，第二天就不咳嗽了。从此，姜撞奶一直流传到现在，成为沙湾镇最受欢迎的特色小吃——

　　烹制方法（一人份）

材料：新鲜水牛奶(1瓶)、姜汁(3汤匙)、糖(2汤匙)

　1　先将姜洗净去皮，切成小块，放入榨汁机中榨成姜茸。

　2　把姜茸放在纱布里，用力挤压纱布，将姜汁挤进碗底。

3　倒水牛奶入锅，加2汤匙糖开大火煮，用木勺子不断搅拌水牛奶让糖溶解，直到水牛奶煮沸冒烟即关火。

4　把滚烫的水牛奶倒入一只碗里，端起碗从半空再倒入另一只碗里，来回七次左右。

5　等待10分钟左右，水牛奶凝固后就可以吃了。

厨神贴士

　　1、做姜撞奶放姜汁的份量，最好不要超过4汤匙，不然盖住

页码：[1] [2] [3] 第2页、共3页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明