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。陆羽在湖三十年中,以毕生精力撰写完成了世界第一部茶叶研究专著《茶经》。 《茶经》全面论述了茶的性状、功用、品位、产地、水质、采制、烹饮之法等。全书三卷十章,虽仅七千余字,却三易其稿,终于完成这部传诵千古的惊世巨著。陆羽于唐德宗贞元二十年(804)在湖州逝世,亨年七十一岁,安葬在杼山。他在茶学上的功绩,名扬全球,被后人称为“茶圣”。
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