梅家坞景区简介



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梅家坞景区简介

每户人家都雇几个，少的两三个，多的有十几个。她们也构成了梅家坞龙井茶不可或缺的一部分，大多数从山西和安徽一些偏远地方过来，一些好的炒茶工更是奇货可居，由于茶农的一些子弟，嫌炒茶太累，不愿学，使得这一门技艺有失传的可能，现在茶叶多的人家都要雇一到两个，因为炒制水平的高低对茶叶口味和色泽的影响很大，他们一般可以得到三千左右一个月的收入。农民是靠天吃饭，种茶也一样，天气对于茶农的收入起绝对性的作用，一般西湖龙井的出芽期是在三月初，如果这段时间气温可以保持在 10度以上的话，早发芽一些的茶叶可以普遍在 10号就可以开采，一般普遍可以开采，也就是茶忙，在20号左右开始，到一般清明可以有半个月左右的时间，这段时间制作出来的茶叶就叫做明前茶，然而天气是变化无常的，特别今年 2005年全球气候都偏冷，使得三月初的天气基本上还保持在 5到6，甚至到0度，使得发芽期推后，相对来说明前茶的日期就变短了，俗语道早采三天是个宝，迟采三天变成草，茶叶出来的早晚对于茶农的收入是起绝对性作用的。

　　西湖龙井的所有产地基本都是84年实行家庭联产责任承包子后承包到茶农个人的，所以很多网上所说的某个公司拥有多少亩茶叶生产基地的都是不正确的，他们想要获得正宗西湖龙井的话，也是必须从茶农那边来进行收购。关于品质来说，梅家坞龙井绝对是一流的，在近几年的评比中

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